Horario

  • Martes de 17:30 a 20:30
  • Miércoles, jueves y viernes de 11:30 a 14:30 y de 17:30 a 20:30h
  • Sábado de 11:30 a 14:30h
  • Domingo 4 de junio, cerrado.
  • Puedes contactarnos en el número 696613212 (Rebeca) y 616930777 (Alex).
  • Estamos en C/San Antonio María claret, nº 19-21 local, Zaragoza.

Cómo funcionamos

  • Nuestro sushi está elaborado con arroz japonés y vinagre japonés. Para elaborarlo, son necesarias dos horas de preparación entre  el lavado, cocción y enfriado, de ahí los tiempos de preparación. Se prepara en el día y no se vende para el día siguiente. No lleva ningún conservante y por eso debe consumirse en el día.
  • Todos los platos están elaborados por nosotros. 
  • Cada día elaboramos unos platos y lo indicamos en la web, redes y en la tienda. Hay unos platos fijos y otros especiales para cada día.
  • Trabajamos por encargo. Se puede reservar por teléfono, WhatsApp o por Instagram. No está habilitado para hacer el pedido por la web, solo se pueden hacer pedidos online de productos de decoración y regalos.
  • Si quieres encargar algún otro plato (sujeto a disponibilidad) o para alguna celebración, puedes hacerlo con al menos un día de antelación.
  • Puedes contactarnos en los números 616930777 o 696613212. 

Cata de sake y maridaje

  • Domingo 18 de junio a las 12:30h. Duración aproximada 2h y media.
  • Lugar: Espacio Toho
  • Impartido por Rebeca Sánchez, kikisake-shi (sumiller internacional de sake)
  • Introducción al sake. Degustación de 5 tipos de sake acompañados de 5 platillos de comida japonesa o española.
  • Precio 36€
  • Plazas limitadas.

Cata de sake y maridaje -nivel avanzado-

  • Para los que ya han hecho el nivel inicial.
  • Domingo 25 de junio a las 12:30h. Duración aproximada 2h y media.
  • Lugar: Espacio Toho
  • Impartido por Rebeca Sánchez, kikisake-shi (sumiller internacional de sake)
  • Introducción al sake. Degustación de 5 tipos de sake acompañados de 5 platillos de comida japonesa o española.
  • Precio 36€
  • Plazas limitadas.

Esta semana

Jueves: konmayopan y soseji pan

soseji pan, pan con salchicha

Konmayopan, pan con mayonesa, maíz y queso gratinado.

Bandeja de nigiris variados

Viernes: bento

Bento con dos onigiris, porteo sarada (ensalada de patata japonesa), you al teriyaki, verduras salteadas y agitada (huevo con la yema cremosa).


Postres de esta semana

Flan de sésamo negro tostado

Flan de té matcha

Tarta de queso y caramelo miso

¡Novedad!

Tarta de queso con base de galleta y caramelo miso por encima.


Platos fijos de la carta (por encargo)


Atún salmón don

Arroz de sushi con sashimi de atún rojo Balfegó y salmón.

Salmón Tekka Don

Salmón tekka don

Cuenco de arroz de sushi con salmón marinado en nueve ingredientes.

Futomaki

Futomaki

8 piezas de futomaki con anguila braseada, langostino cocido, tortilla japonesa, kanpo, daikon y pepino.

 

Inari sushi

Es un saquito de tofu frito marinado con un sabor un poco dulce y relleno de arroz de sushi, sésamo negro y jengibre.

Vegano


Makis variados

Bandeja de 12 makis variados. Pueden combinarse 6 makis de dos pescados según disponibilidad (salmón, caballa, anguila).

Bandeja 12 kakis atún rojo Balfegó 14€

Bandeja 6 makis de atún rojo Balfegó y 6 de salmón 12,80€

Bandeja de makis salmón/caballa 11,50€.

Bandeja de makis salmón/anguila 12,50€.

Consultar precio para otras combinaciones.

 

Makis veganos

Bandeja de 12 makis. Se pueden combinar dos vegetales (pepino, kanpyo, daikon o shiitake, según disponibilidad).

Precio 9,20€.

Nigiris variados según disponibilidad del pescado. Consultar.

Cantidad mínima 2 unidades.

Precio por unidad: nigiri atún rojo 3€; nigiri de salmón 2,70€; nigiri de anguila 3€; nigiri de caballa 2,60€; nigiri de tamago 1,80€; nigiri de trucha del Pirineo 2,80€.


Gyozas

Bandeja de 8 gyozas caseras o empanadillas japonesas caseras. Las hacemos con carne de cerdo, jengibre, cebollino, shiitake y col. Estás cocinadas al vapor y acompañadas de  nuestra salsa casera. 

Yakisoba (por la tarde)

Fideos yakisoba salteados con col, cebolla, zanahoria, shiitake , bacon y salsa yakisoba casera.

Solo disponible por la tarde y fin de semana.

Okonomiyaki (por la tarde)

Especie de pizza japonesa con base de col, jengibre, shiitake y bacon, con salsa okonomiyaki por encima, mayonesa japonesa, aonori y katsuobushi.



Dulces por encargo con 1 día de antelación

Tarta de queso esponjosa

Tarta de 8 raciones.

Con salsa de caramelo de miso.

Precio 24€

Flan de té matcha japonés

6 unidades.

Precio 16,20€.

Sin gluten.

Flan de sésamo negro tostado

6 unidades.

Precio 13,8€.

Sin gluten.

Tarta de queso con crema de yuzu

6 unidades.

Base de galleta y crema de yuzu por encima.

Precio 19,20€


Tarta de queso y té matcha

Tarta de 8 raciones.

Sin gluten.

Precio 24€

Choco bolas

8 unidades.

Precio 8€.

Bizcocho con té matcha

8-10 raciones.

Precio 21€.

Bizcocho con glaseado de daidai o yuzu

 

8-10 raciones.

Precio 21€



Caja de galletas artesanas 

 

6 galletas de miso con sésamo negro por fuera

6 galletas de té matcha japonés

6 galletas de sésamo negro tostado

 

 

Precio 9,50€

Bebidas

  • Ramune sabor original lima-limón 2,60€
  • Ramune sabor melón 2,60€
  • Ramune de lichi 2,60€
  • Ramune de yuzu 2,60€
  • Hitachino Japanese Classic 4,50€
  • Hitachino Saison du Japon 4,30€
  • Hitachino White Ale 4,20€
  • Hitachino Lager 4,20€