El onigiri, conocido como el alma de la comida japonesa, es una bola de arroz normalmente en forma triangular que puede ir relleno o no, o envuelto en alga nori. 

Lo tenemos relleno de atún y mayonesa envuelto en alga nori.

Sandwich japonés con pan de molde relleno de huevo duro, mayonesa japonesa, pimienta japonesa y un toque dulce.

Sopa de miso casera con tofu y alga wakame.  Se sirve en botella de dos raciones.

Onigiri en forma de sandwich hecho con arroz de sushi, zanahoria, pepino y col en juliana, huevo duro y salsa tonkatsu (parecida a una salsa barbacoa). Todo envuelto en alga nori.

Es un rollo grande (futoi significa grueso en japonés) que va relleno de seis  ingredientes; anguila, gamba, pepino, tamago (tortilla japonesa), kanpyo y daikon.

Es un cuenco con base de arroz de suhi y cubierto de sashimi de atún y/o salmón, acompañado de cebollino, jengibre y wasabi.

Hosomaki es un rollo delgado (hozo en japonés significa delgado).

Bandeja de 12 piezas de salmón.

Bandejade 12 piezas de caballa curada con jengibre y cebollino.

Bandeja de 12 piezas de hamachi con cebollino.

El hamachi es el pez limón japonés. 

Bandeja de 6 makis de atún rojo y 6 piezas de salmón.

Bandeja de 12 piezas de makis vegetales. Puede ser pepino, kanpyō, daikon (nabo encurtido) y shiitake (seta japonesa cocinada en sake, miren y soja). Se pueden combinar 2 vegetales.

Kampyo es una calabaza china gigante que se corta en tiras y se macera en sake, mirin y soja.

Arroz de sushi envuelto en un saquito de tofu frito marinado con un sabor dulce relleno de ingredientes como tamago (tortilla japonesa), sésamo o envuelto en una tira de kampyo.

Es un arroz cocinado en arrocera en caldo dashi sin nada de aceite, con trocitos de zanahoria, tofu frito, algas hijiki y seta shiitake. Su textura es sticky (pegajoso) y se le considera comida confortable.

Es un plato muy nutritivo ya que el alga hijiki contiene proteínas, gran cantidad de minerales y vitaminas del grupo B y ayuda a equilibrar los niveles de glucosa en sangre y fortalecer el cabello. 

Bandeja de 10 gyozas o empanadillas japonesas caseras. Llevan carne de cerdo, jengibre, cebollino, shiitake y col. Estás cocinadas al vapor y acompañadas de  nuestra salsa casera.

Este plato no es fijo. Iremos informando los días que se preparan.

Galletas de té matcha japonés, elaboradas con harina de almendra y harina de trigo.

El té matcha es un té verde en polvo con multitud de beneficios para el organismo. Es una fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes.

Bolsa de 6 unidades.

Para fines de semana y/o por encargo. 

Es un dulce japonés con forma de pez. 

Su traducción literal es besugo (tai) asado o a la plancha (yaki). 

Su masa puede recordar a la del gofre pero un poco más abizcochada. 

Lo preparamos relleno de crema, nutella, crema de chocolate blanco.  Otros rellenos especiales solo por encargo: anko (pasta de judía roja japonesa), jamón cocido y queso Cheddar y crema de cacahuete.

El miso es una pasta de soja fermentada elaborada con soja, granos de arroz o cebada al vapor, sal y cultivo koji (un iniciador de la fermentación). Alimento probiótico beneficioso para la salud.

Son galletas poco dulces. Bolsa de 6 unidades.

Galletas de sésamo negro tostado. Elaboradas con harina de trigo y almendra. Bolsa de 6 unidades.