Costumbres en torno a la comida japonesa

 

El año pasado estuve conviviendo con Mitsy san, una señora japonesa, profesora de inglés jubilada, con la que aprendí algunas costumbres diarias de la vida japonesa; muchas me gustaron y alguna otra no tanto, pero todas ellas sirven para aprender o apreciar las diferencias culturales. Ella vivía en la costa oeste de Japón, en la ciudad de Niigata, aunque me confesaba que no le gustaba mucho el carácter de las personas de allí; que prefería Nara o Nagano, donde tenía otra casa. Así que me alegré cuando me dijo que se había mudado a Nara unos meses después de que me marchara. Me la imagino feliz allí.

 

 

Leer más 0 comentarios

Okonomiyaki, la pizza japonesa

 

El okonomiyaki es uno de los platos más ricos que hemos probado en Japón. Y también es uno de los platos que más éxito tiene cuando lo cocinamos para nuestros amigos en España, excluyendo el sushi. El sushi es más conocido  y tienes oportunidad de probarlo, pero el okonomiyaki, no. Por lo menos, no en Zaragoza. Seguramente en Madrid o en Barcelona lo preparen en algún restaurante japonés.

 

Leer más 0 comentarios