Instrucciones para tomar el ramen

 

El ramen que preparamos se presenta en una botella de plástico que contiene el caldo y una bandeja de 3 compartimentos que contiene los fideos y acompañamientos. 

 

El ramen de la foto es Shoyu ramen y contiene:

1.  Base de caldo dasdi (caldo de bonito) con soja

2. Fideos de trigo

3. Chasu (panceta de cerdo)

4. Ajitsuke tamaño (huevo cocido y marinado)

5. Espinacas

6. Menma (brotes de bambú)

7. Cebolleta china

ramen
Montaje final del plato de ramen

Las instrucciones para su degustación son las siguientes:

1.  Calentar el caldo hasta que hierva. Entonces apagarlo.

2. Echar los fideos en el caldo y remover con un tenedor o palillos para que se separen.

3. Verter sobre un cuenco el caldo y los fideos y colocar encima el resto de componentes. Se calentarán con el propio calor del caldo. 

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